笑話一、沒人信賴你

最近，和日本相關的食品產業紛紛不景氣，杭州的壽司店紛紛打出了挪威出產的口號，原來最大的賣點變成了最大的瓶頸了。原來一直在打的商業口號是“原產日本，日本風味”等等，變成了“原產挪威，日本風味”，不是要笑掉人大牙啦？

雖然是個笑話，但說明一個問題，中國的消費者對食品安全越來越重視。食品的安全是中國人采購食品的第一要素，再次才是其他種種。

因此，新食品推出時，特別是敏感行業，如奶粉等等，明確的質量保證和食品安全保證才是關鍵要素。

笑話二、沒人知道你

新產品，特別是新的食品上市，消費者對其考量的時間周期會比較長。因此，很多中小企業在做新食品上市的時候，由于沒有大規模的宣傳資金投入，使得要跨過這個環節變得異常困難。所以很多姓“康”的面條，叫“娃”的水之類的借型借勢的產品就出來了，包裝和知名產品像不說，不小心還會看錯。

真的很反對這樣的做法，也大可不必這樣。要解決這樣的問題，生產企業主要考慮的還是如何提高產品知名度的方法。就拿奶粉或者類似母嬰產品來說，“借殼”是比較好的方式，一、借產品名的聯合出品方式；二、借知名度，依靠推薦方式；三、網絡推廣和營銷；四、終端的捆綁銷售-全球品牌網-等等。這些操作的適當都是比較節省開支的手段，和盲目的仿照去搞亂市場相比，用科學的方式方法滲透人群比較來的合適。

有老板問我，歐揚，我企業搞的網站挺不錯的，你看看還有啥問題。最頭痛這樣的問題，我很難說啊。聽朋友說了個故事，朋友是搞古玩研究的，央視鑒寶欄目幾個專家也是同學，曾有個老板身價上億，基本投資了最大的愛好，古董收藏，邀請了包括朋友在內的一批專家去家里鑒寶，寶確實是寶，而專家眼里大多是贗品，上億的收藏啊，怎么說呢？“很好，很好。”

笑話三、沒人夸獎你

新產品往往面臨這樣的問題：如果相同的渠道，商品的“指名率”低，商家瘋狂讓利3個月，那3個月以后呢？同樣在超市的產品也面臨這樣的壓力，商品知名度低，加上美譽度低，商品的“指名率”低，3個月后就直接面臨下架的可能。而除了大型商超，小型超市不會讓你3個月下架，商品無人問津，也讓生產企業要喝一壺。

促進終端最好的方式當然是受眾接觸較多的媒體，如電視媒體，二級電視媒體等等，但是同樣的做法會讓銷售成本直接上升，渠道的終端培育這時候就顯示威力了。最近去海王星辰買藥，上架的產品很多都是不知名的產品，而導購的推薦會至少提升你50%的購買欲望。對醫藥產品尚且如此，那么新的食品應該更輕松一些。終端導購的說辭，是提升產品的美譽度的方式，別人都說好了，你買不買？產品好在哪里？不是光說好就行了，往往一個或幽默或急轉彎式的“創意”，會使更多人知道產品的好，眾口鑠金，就是產品的美譽度。知道了不能準確表達，或者優勢眾多，那么等于沒啥優勢。

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